Kudapan lezat yang biasanya dimakan polisi Amerika di film Hollywood. Donat mempunyai ciri khas lubang ditengahnya. Sehingga semua orang pasti sudah benar-benar tau kalo itu kue donat. Namun orang yang tahu kue donat belum tentu tahu cara membuat kue donat.
Resep kue donat mudah dibuat dirumah, kurang lebih 60 menitan sudah bisa dihidangkan. Yang diperlukan hanyalah kesabaran dan ketelatenan dalam membuat adonan donat yang teksturnya pas. Inilah dia resep membuat camilan donat kentang nikmat :
 |
| Resep Kue Donat Kentang |
Bahan donat kentang :
- Kentang 250 gram
- Tepung terigu 500 gram
- Mentega 75 gram
- Telur 4 butir, ambil kuningnya saja
- Air dingin 100 cc
- Ragi instan satu bungkus
- Susu bubuk full cream 50 gram
- Gula halus 100 gram
- Garam 1/2 sdt
Cara membuat donat kentang sederhana :
- Kupas kentang, lalu kukus dan haluskan.
- Campur semua bahan adonan jadi satu tepung terigu, susu bubuk, gula, dan ragi instan.
- Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, dan air dingin.
- Uleni adonan hingga kalis.
- Tambahkan mentega dan garam secukupnya.
- Setelah kalis, diamkan adonan kurang lebih 15 menit.
- Ambil adonan lalu bentuk bulat-bulat. Diamkan lagi kurang lebih 20 menit, tujuannya agar adonan mengembang.
- Setelah mengembang beri lubang pada bagian tengah donat.
- Panaskan minyak goreng, goreng donat hingga berwarna coklat keemasan.
Penyajian :
- Donat yang sudah matang diamkan hingga panasnya menghilang.
- Kemudian beri olesan yang manis-manis, seperti gula halus, coklat, dan meses.
Manis dan lezat, pastinya dalam sekejap makanan ini akan disambar habis oleh seluruh keluarga. Donat yang sukses adalah donat yang memiliki cita raza yang lezat dengan tekstur lunak. Hindari menggoreng donat dengan api terlalu besar, dapat membuat donat hanya matang dibagian luar namun mentah dibagian dalam. Selamat mencoba resep donat kentang sederhana di dapur Anda.
