Resep minuman es campur yang segar karena variasi buahnya yang banyak. Isian buah yang berwarna-warni pasti menarik sebagian besar orang yang melihatnya. Es campur memiliki bahan dasar buah yang bervariasi. Dari yang warna hijau, merah, atau kuning buahnya. Karena variasi buah yang lebih banyak, es campur memiliki rasa yang berbeda ditiap sendok kita menikmatinya. Es campur selain berisikan buah, juga memiliki bahan pelengkap yang juga tak kalah nikmat. Pelengkap tersebut diantaranya adalah rumput laut, kolang-kaling, mutiara, dan dawet sagu.
 |
| Resep Es Campur Segar |
Minuman dingin ini yang pasti memiliki banyak kandungan gizi dan vitamin. Contohnya dalam alpukat mendangung vitamin A, C, dan D. Vitamin A akan membuat mata Anda lebih jernih dan sehat. Selain itu rasa manis dari siraman sirup es campur akan menambahkan manis yang pas. Sehingga es dingin dan memiliki rasa manis ini sangat cocok untuk minuman dikala berbuka puasa. Dikala siang yang terik es campur juga dapat menjadi penghapus dahaga. Ini dia
resep es campur manis dan segar :
Buah yang diperlukan :
- Alpukat
- Melon
- Nangka/Cempedak
- Strawberry, Anggur, Apel (Opsional, jika suka)
Bahan lain yang diperlukan
- Kolang-kaling
- Bubur mutiara
- Rumput laut
- Cincau hitam
- Dawet sagu
- Susu kental manis coklat dan putih
- Santan kental secukupnya, masak terlebih dahulu
- Es batu serut secukupnya
Bahan untuk sirup es
- 250 cc air
- 250 gram gula pasir
- daun pandan 2 lembar, ikat simpul
- sirup frambozen secukupnya
Cara membuat sirup es campur
- Masak air hingga matang.
- Masukkan daun pandan, dan gula pasir.
- Masak hingga gula pasir larut dan air rebusan mengeluarkan aroma khas pandan.
- Matikan api, tunggu hingga sedikit dingin lalu masukkan sirup.
- Aduk hingga rata.
Cara membuat es campur
- Buah yang telah dipilih dikupas dan dipotong-potong sesuai selera.
- Siapkan mangkuk saji, susunlah buah alpukat, melon, nangka, dan buah lainnya ke dalam mangkuk.
- Tambahkan bahan pelengkap seperti kolang-kaling, bubur mutiara, rumput laut, cincau, dan dawet sagu.
- Tambahkan serutan es batu sesuai selera diatasnya.
- Tuangkan susu kental manis coklat dan putih.
- Siram dengan air sirup yang telah dibuat sebelumnya.
- Es campur segar siap untuk dihidangkan.
Atur porsi es campur secukupnya tidak perlu berlebihan. Untuk porsi satu mangkuk es buah dapat memberikan rasa kenyang cukup lama. Hal tersebut dikarenakan es buah memiliki kandungan buah yang cukup banyak. Jika Anda memilki amandel sebaiknya tidak memakan es campur terlalu sering. Es campur paling nikmat disajikan selagi dingin. Jika tidak segera dimakan sebaiknya disimpan di dalam lemari es terlebih dahulu. Mungkin Anda juga ingin mencoba
resep es jus melon yang tidak kalah enak.