Jepang adalah salah satu negara maju di dunia, jadi tidak heran juga jika makanan dari negara tersebut juga tersebar luas di berbagai negara. Salah satu makanan khas jepang yang sudah melegenda adalah sushi. Sushi adalah makanan yang berbahan dasar nasi. Yang biasanya di lipat menggunakan anyaman bambu dan diberi isian berbagai bahan seperti daging salmon, telur salmon, daging kepiting, dsbnya. Sushi jaman sekarang ini sudah sering kita lihat diberbagai restoran dan kedai makan di Indonesia. Sushi di Indonesia kebanyakan juga sudah dibuat khusus agar cocok dengan lidah warga Indonesia.
 |
| Resep Sushi Roll |
Membuat sushi sederhana di rumah sendiri, bukanlah hal yang mustahil. Yang penting adanya ketersediaan bahan, waktu, dan usaha. Bagi Anda yang ingin
membuat sushi roll praktis namun memilki rasa lezat yang enak. Anda harus memperhatikan resep yang satu ini. Resep sushi sederhana mudah dibuat dirumah :
Bahan membuat sushi roll :
- 150 gram beras jepang
- 200 cc air
- 1 sendok vinegar khusus beras (rice vinegar)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Bahan untuk isi :
- 3 lembar nori 20x20 cm
- 8 potong buah alpukat, potong memanjang
- 8 potong buah mentimun jepang, buang bijinya, potong memanjang
- 5 buah stik kepiting (crab stick)
- 1 sdt wijen putih
- 1/4 sdt wijen hitam
Cara membuat sushi praktis :
- Siapkan beras jepang, cuci hingga bersih.
- Masak nasi menggunakan rice cooker. Tuang air masak hingga matang.
- Ketika sudah matang dalam keadaan panas tuang dalam nampan.
- Biarkan nasi lebih dingin, kira-kira dalam keadaan hangat.
- Campur vinegar, garam, dan gula pasir aduk hingga benar-benar rata.
- Ambil kurang lebih 125 gram nasi sushi, kepal-kepal.
- Letakkan nasi dalam selembar nori, ratakan.
- Sisakan bagian kosong 1 cm pada ujung nori.
- Taburkan bagian tengah dengan wijen hitam dan wijen putih.
- Letakkan stik kepiting, alpukat, dan mentimun jepang. Gulung menggunakan makishu(anyaman bambu).
- Sushi roll siap dihidangkan.
Ketika siap dihidangkan sushi sebaiknya dimakan bersama-sama keluarga dan rekan tercinta. Sehingga rasa nikmat karena berbagi dengan sahabat dan keluarga akan muncul.
Resep khas Jepang, Takoyaki mungkin bisa menjadi pilihan masakan Anda kedepannya.